Где происходит всасывание углеводов

Глава IV. Энергетическая глюкоза, гликоген. Структурная гиалуроновая кислота.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Углеводный обмен

Глава IV. Энергетическая глюкоза, гликоген. Структурная гиалуроновая кислота. Антикоагулирующая гепарин. Гомеостатическая поддерживает, в частности, водно-электролитный баланс и осмотическое давление крови. Механическая входят в состав соединительной ткани. Моносахариды , которые не могут быть гидролизованы на более простые сахара. В зависимости от числа атомов углерода их подразделяют на триозы, тетрозы, пентозы, гексозы. В зависимости от присутствия альдегидной или кетоновой группы на альдозы и кетозы.

Дисахариды состоят из двух остатков моносахаридов:. Гомополисахариды - длинные разветвленные цепи, состоящие из одних и тех же моносахаридов:. Это более разветвленный полимер, чем крахмал. При частичном гидролизе крахмала или гликогена образуются декстрины более короткие разветвленные цепи ;. Это линейный полимер глюкозы, соединенной b -1,4-гликозидными связями. Гетерополисахариды состоят из разных мономеров:. Входит в состав соединительной ткани и участвует в регуляции проницаемости кканей.

У моногастричных животных в ротовой полости под действием амилазы a , b слюны происходит частичный гидролиз гликозидных связей полисахаридов крахмала. Но активность этого фермента низкая, особенно у плотояндых. В желудке специфических ферментов нет, а амилаза при низкой рН быстро инактивируется. В тонком отделе кишечника происходит основной гидролиз сахаров. Крахмал под действием амилазы поджелудочной железы, протоки которой открываются в перстную кишку расщепляется до мальтозы и изомальтозы.

Этот дисахарид, а также сахароза и лактоза расщепляются специфическими гликозидазами - мальтазой , изомальтазой , сахаразой и лактазой. Эти ферменты продуцируются клетками слизистой и не поступают в просвет, а действуют на поверхности оболочки кишечника. Это т. Дисахариды расщепляются до моносахаридов: глюкозы, фруктозы и галактозы, которые всасываются в стенки кишечника и поступают в кровь. Проникновение моносахаридов через клеточные мембраны происходит путем облегченной диффузии при участии специальных ферментов транслоказ.

У полигастричных животных в ротовой полости переваривание сахаров не происходит из-за отсутствия ферментов. Ферменты вырабатываются микрофлорой рубца мальтаза , сахараза, целлюлаза. Все эти кислоты называются летучими жирными кислотами ЛЖК. ЛЖК всасываются в стенки сетки и книжки и идут на энергетические нужды организма. В сычуге истинный желудок, имеет строение как и у моногастричных переваривания углеводов не происходит из-за отсутствия ферментов.

В тонком отделе кишечника идет переваривание остатков сахаров как и у моногастричных животных. Последовательные реакции гликолиза катализируются группой из 11 ферментов. Процесс представляет собой две стадии рис. Эту стадию рассматривают как подготовительную. Именно на ней различные гексозы вовлекаются в гликолиз, фосфорилируются за счет АТФ и в итоге образуют общий продукт ГФ.

Вторая стадия представляет процесс общий для всех сахаров. Он включает и окислительно-восстановительные реакции и этапы образования АТФ то есть накопления энергии. Первая стадия. Эта реакция является пусковой для всего процесса и идет в одном направлении. Е: гексокиназа и глюкокиназа. Гексокиназа более важный фермент, он используется в большинстве клеток.

Он фосфорилирует еще фруктозу, маннозу. Глюкокиназа содержится только в гепатоцитах и обладает сродством только к глюкозе. Кофакторами этой реакции являются ионы магния и марганца. Эта реакция изомеризации.

Е: фосфоглюкоизомераза. Реакция обратимая. Кофакторы: иона магния и марганца. Эта вторая пусковая реакция гликолиза требует затраты еще одной молекулы АТФ. Реакция необратима. Е: фосфофруктокиназа. Кофактор: ионы магния. Е: альдолаза. Содержит свободные SH -группы. Реакция обратимая и идет в две стадии. Вначале образуется одна молекула ГАФ и диоксиацетонфосфат, а затем последний превращается в еще одну молекулу ГАФ.

Данная реакция завершает подготовительную стадию, на которой было истрачено 2 молекулы АТФ и образовалось 2 молекулы ГАФ. Вторая стадия. Здесь все реакции идут двумя параллельными путями. Энергия, освобождающаяся при окислении альдегидной группы ГАФ, сохраняется в форме высокоэргического продукта 1,3 - ДФГ. Кофермент : НАД, который в ходе реакции восстанавливается. Е: фосфоглицераткиназа. Образуется одна молекула АТФ.

Это реакция изомеризации. Е: фосфоглицеромутаза. Кофактор : ионы магния. Е: енолаза. Кофакторы : ионы магния и марганца. Ингибитор : фторид. Е: пируваткиназа. Кофакторы: ионы магния, марганца, калия. Ингибирор: ионы кальция конкурируют с марганцем.

Е: лактатдегидрогеназа. Лактат молочная кислота - конечный продукт анаэробного гликолиза. Выделяется через плазматическую мембрану как конечный метаболит. При усиленной работе мышц возникает дефицит кислорода и окисление глюкозы идет до лактата, при этом в мышечной ткани из-за накопления кислоты возникает ацидоз. Пентозофосфатный путь ПФП. Наряду с гликолитическим путем распада глюкозы во многих клетках работает пентозофосфатный путь гексамонофосфатный шунт.

Все эти процессы протекают преимущественно в клетках печени, молочной железы, коры надпочечников и жировой ткани. Скелетные мышцы, где синтез жирных кислот протекает вяло, практически лишены пентозофосфатного пути метаболизма глюкозы. Реакции представлены окислительной и неокислительной ветвями. Окислительная ветвь :. Дегидрирование 1-го углеродного атома глюкозофосфата.

Е: глюкозофосфатдегидрогеназа. Образуется 6-фосфоглюколактон - внутренний эфир. Е: фосфоглюколактоназа. Окислительное декарбоксилирование 6-фосфоглюконата с образованием рибулозофосфата. Неокислительная ветвь это реакции изомеризации :. Рибулозофосфат превращается в рибозофосфат. Е: фосфопентозоизомераза. Рибозофосфатпревращается в ксилулозофосфат. Е: пентозофосфатизомераза. Последнее вещество является также продуктом гликолиза.

Е: транскетолаза простетическая група ТДФ. Седогептулозофосфат и глицеральдегидфосфат взаимодействуют между собой и превращаются в фруктозофосфат также продукт гликолиза и эритрозофосфат.

Е: трансальдолаза. Эритрозофосфат и ксилулозофосфат взаимодействуют между собой и певращаются в два продукта гликолиза фруктозофосфат и глицеральдегидфосфат. Е: транскетолаза.

Справочник химика 21

Переваривание это совокупность механических и биохимических процессов, благодаря которым поглощаемая человеком пища преобразуется в вещества, которые могут быть усвоены организмом. После того, как пища пережевана и проглочена, она попадает в желудок, где подвергается различным видоизменениям, позволяющим дальнейшее всасывание. Процесс пищеварения продолжается в тонком кишечнике под воздействием различных пищевых ферментов. Там происходит превращение углеводов в глюкозу, расщепление липидов на жирные кислоты и моноглицериды, а белков — на аминокислоты. Эти вещества, всасываясь через стенки кишечника, попадают в кровь. Между тем, несмотря на некоторые общепринятые взгляды, всасывание этих макронутриентов отнюдь не длится часами и не растягивается на все шесть с половиной метров тонкой кишки.

Всасывание углеводов

Углеводный обмен , или метаболизм углеводов в организмах животных и человека. Метаболизм углеводов в организме человека состоит из следующих процессов:. Углеводы входят в состав живых организмов и вместе с белками , липидами и нуклеиновыми кислотами определяют специфичность их строения и функционирования. К углеводам относят соединения, обладающие разнообразными и зачастую сильно отличающимися функциями. Углеводы участвуют во многих метаболических процессах , но прежде всего они являются основными поставщиками энергии.

ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ УГЛЕВОДОВ

Полисахариды и дисахариды практически не всасываются. В специальных экспериментах после скармливания животным больших количеств крахмала в слизистой оболочке кишечника с ее внутренней стороны были обнаружены гранулы, содержащие этот полисахарид. По-видимому, эти гранулы были втерты в слизистую оболочку во время перистальтических движений. Всасывание моносахаридов галактозы и глюкозы происходит в два этапа с помощью активного транспорта. Прежде всего сахаридазы, расположенные в щеточной каемке энтероцитов , расщепляют олигосахариды до моносахаридов, которые переносятся в клетку с участием системы натрий- зависимого транспорта. При этом моносахариды в присутствии ионов натрия связываются с переносчиком. Присоединив натрий и глюкозу, этот переносчик диффундирует по электрохимическому градиенту для ионов натрия к внутренней стороне мембраны. Затем он высвобождает ион натрия и глюкозу в цитоплазму и диффундирует обратно к наружной поверхности энтероцита.

Расщепление крахмала и гликогена начинается в полости рта под действием амилазы слюны.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ОБМЕН УГЛЕВОДОВ - часть 1 - Просто о сложном - Химия

Обмен углеводов

Вход Регистрация. Поиск по сайту. Учебные заведения. Проверочные работы.

.

.

Комментариев: 4

  1. Ландыш С.:

    Spider, я лгу часто, т.е. постоянно, и гораздо лучше любого мужчины

  2. Ерсен:

    zhete, насчет лим.порошка не знаю, а вот кусочек лимона в стакан воды, мне помогает. А еще бывает после обильных застолий на следующий день, выпиваю стакан воды с 1 ч.ложкой соды ( с горкой),но злоупотреблять не следует, имею в виду не часто использовать соду

  3. rjyjgktdf:

    У меня подруга сделала операцию…шишки вернулись обратно через пару лет

  4. СВАРАТО:

    Сергей, я человек не совсем молодой, с укоренившимися понятиями. Тем не менее признаю, что есть жены- тунеядки. Не буду полностью расписывать кого я могу назвать таковыми. Молодые, полные сил, развлечениями которых является посещегий бьюти салонов и тд, неимеющие детей или больных людей в опеке. Но не работающие мамы, даже с одним ребенком, не говоря уже о двух и более, не ропадают под эту категорию. Есть такие мамы и чудесные жены, у которых и дом в порядке , и вкусняки на столе, и улыбка на лице.