Диета при гипертонии стол

По статистике, артериальной гипертонией в нашей стране страдает больше половины взрослого населения. И одно из важнейших условий профилактики сосудистых катастроф на повышенном давлении — правильное питание. Однако рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях вызывает много споров и много вопросов у наших читателей.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при гипертонии

Значительное ограничение количества натрия хлорида, уменьшение потребления жидкостей. Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающих печень и ночки, излишне обременяющих желудочно-кишечный тракт, способствующих метеоризму см.

Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие молочные, овощи, фрукты. Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением. Мясо и рыбу отваривают. И с к л ю ч а ю т: трудноперевариваемые блюда. Пищу готовят без соли. Температура пищи обычная.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:. Вегетарианские с разными крупами, картофелем, овощами лучше с измельченными , молочные, фруктовые. Холодный свекольник.

Супы сдабривают сметаной, лимонной кислотой, зеленью. И с к л ю ч а ю т: из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны;. Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-ю сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный; диетический бессолевой хлеб. Несдобные печенье и бисквит. И с к л ю ч а ю т: свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного геста, блины, оладьи;. Нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, курицы, индейки.

После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а потом запекают или обжаривают. Блюда из рубленого или кускового отварного мяса. Заливное из отварного мяса. И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, гуся, утку, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы;. Блюда из отварных продуктов моря. И с к л ю ч а ю т: жирные виды, соленую, конченую, икру, консервы;. Ограничены сметана и сливки только в блюда , сыр.

И с к л ю ч а ю т: соленые и жирные сыры;. До 1 яйца в день. Всмятку, паровые и запеченные омлеты, белковые омлеты, в блюда. И с к л ю ч а ю т: вкрутую, жареные;.

Блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке каши, запеченные пудинги и др. Отварные макаронные изделия. Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. И с к л ю ч а ю т: соленые, маринованные, квашеные овощи; шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы;. Салаты из свежих овощей тертая морковь, томаты, огурцы , винегреты с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами, рыба отварная заливная.

И с к л ю ч а ю т: острые, жирные и соленые закуски, копчености, икру рыб;. Мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде. Сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, не шоколадные конфеты. И с к л ю ч а ю т: плоды с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные;. На овощном отваре, сметанные, молочные, томатные, луковый из вываренного и поджаренного лука, фруктовые подливки. Лавровый лист, ванилин, корица, лимонная кислота.

И с к л ю ч а ю т: на мясном, рыбном, грибном отваре, горчицу, перец, хрен;. И с к л ю ч а ю т: натуральный кофе, какао;. Несоленое сливочное и топленое масло. Растительные масла в натуральном виде. И с к л ю ч а ю т: мясные и кулинарные жиры.

Резко ограничено количество натрия хлорида и жидкости. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Резко ограничены продукты и вещества, которые возбуждают центральную нервную и сердечно-сосудистую систему, раздражают печень и почки, обременяют желудочно-кишечный тракт, способствуют метеоризму экстрактивные вещества мяса и рыбы, клетчатка, холестерин, жирные изделия, чай и кофе и др.

Достаточное содержание калия, липотропных веществ, ощелачивающих организм продуктов молочные, фрукты, овощи. Блюда готовят в отварном и протертом виде, придают им кислый или сладкий вкус, ароматизируют. Жареные блюда запрещены. Исключены горячие и холодные блюда. И с к л ю ч а ю т или назначают г молочного или на овощном отваре супа с добавлением протертых крупы и овощей;. Бессолевой пшеничный хлеб 1-го и 2-го сорта, подсушенный, сухарики из него. Несдобное печенье.

И с к л ю ч а ю т: свежий и другие виды хлеба, выпечные изделия;. Нежирные сорта говядины, телятины, кролика, курицы, индейки. Вареное, в протертом виде и рубленое. И с к л ю ч а ю т: жирное, жилистое мясо, свинину, баранину, утку, гуся, колбасы, копчености, консервы;.

Нежирные виды: отварная куском или рубленая. И с к л ю ч а ю т: жирные виды, соленую, копченую рыбу, консервы, икру. Молоко, если оно не вызывает метеоризма. До 1 в день, всмятку, паровой омлет, в блюда. Каши на воде с молоком, суфле из манной, протертых риса, геркулеса и гречневой круп. Отварная вермишель. И с к л ю ч а ю т: пшено, ячневую, перловую крупы, бобовые, макароны;.

Вареные и протертые морковь, свекла, цветная капуста, тыква, кабачки пюре, суфле, запеченные биточки и др. Спелые мягкие фрукты и ягоды в сыром виде, размоченные курага, урюк, чернослив и компоты из них. Печеные или протертые свежие яблоки. Компот, кисель, мусс, желе, самбуки. Молочные кисель и желе. Мед, варенье, сахар, мармелад, зефир. И с к л ю ч а ю т: плоды с грубой клетчаткой, твердой кожицей. Ванилин, корица, лавровый лист. И с к л ю ч а ю т: на мясном, рыбном, грибном бульонах, жирные соусы, хрен, перец, горчицу;.

Слабый чай с лимоном, молоком, кофейные напитки, свежеприготовленные соки из овощей и фруктов, отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: натуральный кофе, какао, виноградный сок, газированные напитки, квас;. Свежее сливочное и при переносимости рафинированные растительные масла по г в блюда. И с к л ю ч а ю т трудноперевариваемые, вызывающие брожение в кишечнике и метеоризм, богатые холестерином, животными жирами и сахаром продукты, экстрактивные вещества мяса и рыбы.

Включение продуктов, богатых липотропными веществами, витаминами С и Р, калием, а также мягко стимулирующих двигательную функцию кишечника для борьбы с запорами продуктов.

Пищу готовят без соли, в отварном виде. И с к л ю ч а ю т холодные ниже 15 С блюда и напитки. Только нежирные виды и сорта. Мясо освобождают от фасций, сухожилий, кожи птица , жира. Нежирный кефир и другие кисломолочные напитки. II-III рационы. На III рационе 10 г сливочного масла на руки. Белки соответствуют физиологической норме. Степень уменьшения жиров и углеводов зависит от массы тела два варианта диеты см.

Ограничены поваренная соль, свободная жидкость, экстрактивные вещества, холестерин. Увеличено содержание витаминов С и группы В, линолевой кислоты, липотропных веществ, пищевых волокон, калия, магния, микроэлементов растительные масла, овощи и плоды, морепродукты, творог. Блюда готовят без соли, пищу подсаливают за столом. Мясо и рыбу отваривают, овощи и плоды с грубой клетчаткой измельчают и разваривают.

Овощные щи, борщ, свекольник , вегетарианские с картофелем и крупой, фруктовые, молочные. И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные, грибные бульоны, из бобовых;. Пшеничный из муки го сорта, ржаной из муки сеяной, обдирной; зерновой, докторский хлеб. Сухое несдобное печенье. Выпечные изделия без соли с творогом, рыбой, мясом, добавлением молотых пшеничных отрубей, соевой муки. И с к л ю ч а ю т: изделия из сдобного и слоеного теста;. Различные виды мяса и птицы только нежирных сортов, в отварном и запеченном виде, куском и рубленые.

Рацион для гипертоников. Как нормализовать давление при помощи диеты

Гипертоникам противопоказано резко ограничивать себя в еде, практиковать голодание. В то же время необходимо отказаться от пищи, способствующей суживанию и закупорке сосудов. К таким продуктам относятся сливочное масло, сливки, сало, колбасы, жирное мясо, соленая рыба. Коагулирующими свойствами обладают сыры, помидоры, ананасы. Спазм кровеносных сосудов вызывают алкоголь, кофе, зеленый и черный чай.

Диета при гипертонии: продукты, понижающие давление

Пороки сердца, кардиосклероз, гипертоническая болезнь с нерезко выраженными признаками недостаточности кровообращения. Создание наиболее благоприятных условий для кровообращения при одновременном полном обеспечении потребности организма в пищевых веществах и энергии. Подробнее: Лечебное питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Представляет собой полноценную диету с ограничением потребления поваренной соли и жидкости. Эта диета нашла широкое применение и используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы в состоянии компенсации и субкомпенсации, гипертонической болезни, атеросклерозе и заболеваниях почек. Диета с ограничением поваренной соли и жидкости, веществ и напитков, возбуждающих деятельность ЦНС и сердечно-сосудистой системы и раздражающих почки алкоголь, крепкий чай и кофе, острые, соленые закуски и приправы.

Стол № 10 (Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях)

Излечиться от него полностью сложно. Для комфортной жизни главное — соблюдать основные правила терапии, важным фактором которой станет питание. Как сохранить рацион здоровым, полноценным, не ущемлять себя в любимой еде, как питаться при гипертонии, читайте ниже. Гипертония, или, по-другому, артериальная гипертензия — часто встречающееся заболевание сердечно-сосудистой системы. Такая частность обуславливает то, что болезнь изучается, с ней нормально живут и ее вылечивают. Чтобы облегчить течение гипертонии, врачи прописывают специальную диету, известную как диета номер Питание при повышенном давлении нужно строго регулировать. Многие блюда при кризе и хроническом течении могут ухудшить здоровье или даже быть опасными для больного. В основном диета при артериальной гипертензии нацелена на снижение количества соли, холестерина, увеличение доли растительности, полезных жиров, витаминов. Ниже указано, от каких конкретно блюд стоит отказаться с диагнозом гипертония, а что стоит добавить в меню.

Гипертоническая болезнь относится к сердечно-сосудистым заболеваниям и характеризуется стойким повышением артериального давления.

Сбалансированное питание при артериальной гипертензии

Значительное ограничение количества натрия хлорида, уменьшение потребления жидкостей. Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающих печень и ночки, излишне обременяющих желудочно-кишечный тракт, способствующих метеоризму см. Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие молочные, овощи, фрукты. Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением.

При артериальной гипертонии, как нетрудно догадаться, в первую очередь необходимо исключить из рациона или серьезно ограничить продукты, способствующие повышению давления. Полностью исключить рекомендуется:.

.

Комментариев: 4

  1. Рената:

    posledova.nina, см. комментарий ниже

  2. ferichta:

    Ну и автор не раскрыл , можно сказать “не дожевал” тему– как же всё таки выявить в своём женихе (ну а может конечно и невесте )того самого потенциального бухаря…..

  3. Эркин:

    Toma, а суть проблемы-наследственная.И значит она-непереносимость глютена,который и содержится в злаковых.Статья не для всех,многие и не слышали об этом.А в наше время эта проблема стала захватывать всё больше и больше людей.Есть и скрытая форма целиакии и даже её позднее проявление(не у грудничков).Очень жалко мамочек,которые и сталкиваются с этой проблемой при рождении таких детишек.Ведь эта болезнь дана навсегда и жить надо ,соблюдая строгую диету.Несоблюдение диеты ведёт к роковым последствиям.

  4. Морозова:

    фигня этот тест. Что в 20 лет, что сейчас в сорок я достану до пола пальцами, а если потренируюсь, то и ладони положу. И остальные тесты ерунда, некоторые я даже лучше сделаю чем 20 лет назад. Про половое влечение вообще зависит от индивидуальности человека, мало того если реализовывать свое сексуальное желание 6-7 раз в неделю, то к 30 годам здоровья вообще не будет.